- Definer følgende:
- blanchering/forvelling
- Hurtigfrys
- Fryser brenner
- Hva slags beholdere kan brukes til frysing av matvarer ?
- Hva skal man tenke på når man skal fryse grønnsaker eller frukter ?
- Hvordan tiner man frosne grønnsaker? Hvordan tiner man frossen frukt?
- Frys to grønnsaker ( mais og annet etter eget valg) , og deretter forbered og server.
- Frys en grønnsak raskt i en tilstand som kan helles når tint.
- Hvorfor er salt ikke tilsatt i grønnsaker som skal fryses ?
- Frys noen fersken i lys sirup og noen i appelsen eller ananas juice .
- Hva er grunnen til at det brukes askorbinsyre i sirup og ikke i fruktjuice? Hvorfor er askorbinsyre brukt til å fryse ned fersken ?
- Frys en type bær uten tilsatt søtningsstoffer .
- Lag et syltetøy og så frys.
kr.5,00
6 på lager
Varenummer (SKU): Food Freezing
Kategorier: Husholdning (orange), Spejder duelighedstegn
Tags: frost, groentsager, husholdning, konservering, saft
Relaterede varer
-
kr.5,00
Vis at du behersker brugen af det komfur du har i dit hjem. Vis at du kender den rette brug af måleskeer, målebægre, piskeris, melsigte,…
-
kr.5,00
Studér jorden og den stand som kræves ved følgende frugttræer: Æble, pære, kirsebær, blomme, solbær, jordbær, hindbær og hyldebær. Vis at du kan plante ordentlig…
-
kr.5,00
Forklar forskellen i næringsværdi mellem fuldkornsmel og hvedemel. Forklar hvordan gær bliver til. Beskriv den betydning gær har ved bagning af brød. Kom med en…
-
kr.5,00
Du må kunne passe på en baby/unge i minst et par timer uten at foreldrene dens er til stede. Du må vite alt man må…