- Hva forstås ved konservering og angi hva konservering generelt tar sikte på.
- Definer følgende:
a. Tørking
b. Blanchering/forvelling
c. Sylting (av bær og grønnsaker)
d. Frysing
e. Røking
f. Salting
g. Safting med saftkoker
h. Sterilisering av glass
i. Pektin - Gi eksempler på sterilisering, fylling, forsegling og testing av forsegling av syltetøyglass.
- Når bør matvarer dampkokes?
- Nevn noen frukter og grønnsaker som er utmerket for hermetisering i motsetning til frysing eller tørking.
- Hva gjør man med grønnsaker som, erter og bønner for å bevare og forvelle?
- Demonstrer hvordan man konserverer fruktjuice, syltetøy og to forskjellige typer frukt og grønnsaker.
DKK5,00
13 på lager
Varenummer (SKU): Food Canning
Kategorier: Husholdning (orange), Spejder duelighedstegn
Tags: frugt, groensager, mad, saft, toerring
Relaterede varer
-
DKK5,00
Studér jorden og den stand som kræves ved følgende frugttræer: Æble, pære, kirsebær, blomme, solbær, jordbær, hindbær og hyldebær. Vis at du kan plante ordentlig…
-
DKK5,00
Instructor Required Remember: Trip planning and notification: Know three most important survival items that you can carry in your pocket. Research and discuss the following…
-
DKK5,00
Have fuldført kravene til duelighedstegnet ”Ernæring”. I en periode på 14 dage skal du lave en fortegnelse over al den mad, du spiser. Du skal…
-
DKK5,00
Benævn de fire fødevaregrupper. Fortal om hvor meget der skal serveres daglig fra hver gruppe. Hvorfor er det vigtig at spise en balanceret kost. Beskriv…